Les abeilles domestiquées sont logées dans la ruche. Celle-ci est composée de divers éléments superposés qui sont de bas en haut:
- Le plancher
- Le trou de vol
- Le corps de ruche, composé de cadres garnis de cire où la reine pond ses oeufs
- Une grille à reine empêchant la reine de monter dans la hausse
- La hausse, également composée de cadres où les abeilles stockent leur miel (C'est ici que l'apiculteur prélève les cadres remplis de miel)
- Un couvre cadre
C'est la taille des cadres qui détermine le type de la ruche.
Dans le Pays de Bitche les apiculteurs utilisaient beaucoup la ruche dite " alsacienne " dont il existe deux variantes :
- La ruche alsacienne couchée, où le cadre est en position couchée :
- La ruche alsacienne haute, où le cadre est en position haute :
De nos jours beaucoup d'apiculteurs utilisent la ruche Dadant qui diffère de la ruche alsacienne par la taille des cadres et par le fait qu'elle est divisible. On peut superposer plusieurs corps de ruches pour les ruches très fortes par exemple. Une particularité du Pays de Bitche est que les ruches sont abritées dans des ruchers, conditions climatiques obligent. Ce n'est pas le cas dans le sud de la France par exemple.
RUCHE:
RUCHER:
2. LES OUTILS DE L'APICULTEUR
Pour la visite du rucher, l'apiculteur a besoin des outils suivants :
- un enfumoir
- un lève cadre
-une brosse à abeille
- une cage pour marquer les reines
ENFUMOIR:
Pour la récolte du miel, il utilise :
- le chasse abeilles qui consiste en un plateau que l'on insère entre le corps de ruche et la hausse quelques heures avant la récolte. Ce plateau permet aux abeilles de descendre dans le corps de ruche mais ne permet plus de remonter dans la hausse. La hausse est ainsi libérée de ses abeilles et facilite donc le prélèvement des cadres remplis de miel.
- Le couteau ou herse à désoperculer
- Le réfractomètre à miel pour mesurer le degré d'humidité du miel
- L'extracteur, manuel ou à moteur
- Le tamis à miel
- Le maturateur où est stocké le miel après extraction qui est muni d'un robinet à clapet pour la mise en pots
MATURATEUR:
TAMIS A MIEL:
EXTRACTEUR:
HERSE A DESOPERCULER:
REFRACTOMETRE:
